勘察設計企業是可以同時申請多個不同專業的資質的。
根據相關規定，企業可以擁有涵蓋不同專業領域的多項資質。
例如，在申請資質時，一個企業可能同時持有建筑工程、市政公用工程、公路工程等多個不同專業的設計資質。
然而，需要注意的是：
1. 每個專業資質的申請都需要滿足相應的條件和標準，包括但不限于企業的注冊資本、技術裝備、專業技術人員的數量及資格等。
2. 對于注冊人員（如注冊建筑師、注冊結構工程師等），如果一個人具有多個執業資格證書，在資質申報時，這些證書可以在同一企業的資質中使用，但作為注冊人員考核時，只認定其中一個專業的注冊。
3. 在資質升級或增項時，也需要滿足相應級別的具體要求。
比如，企業在申請更高一級別的資質時，需要具備一定數量的相關項目業績，并且這些業績需符合規定的規模和技術復雜程度。
4. 企業持有的不同級別的專業資質可能會被載明在不同的證書上。
例如，甲級資質與乙級資質不會出現在同一張證書上，而是分別頒發證書。
因此，雖然企業可以同時申請多個不同專業的資質，但是必須確保滿足每個專業資質的具體要求，并按照規定程序進行申請。
建議在準備申請材料之前，詳細查閱最新的《工程勘察設計資質標準》以及地方相關政策文件，或者咨詢相關部門獲取準確信息。